De lekkerste recepten

alles over de lekkerste recepten

Welkom bij deze De Lekkerste Recepten Club Op deze club proberen we zoveel mogelijk lekkere en "leuke" recepten te plaatsen. Dus heb je zelf ook een lekker recept dan map je deze altijd hier plaatsen.

Maar ook als je houd van kneden, mixen, strooien, kloppen, bakken, glazuren, versieren en genieten. Dan ben je hier aan het juiste adres. Want wat is er nu fijner dan een heerlijk dagje rommelen in je eigen keuken. Hier kun je allerlei heerlijke recepten vinden zoals: Brood, div. taarten, koekjes, etc. Te veel om op te noemen. De meeste van deze recepten heb ik, Ria, al eens zelf gemaakt dus mocht je vragen hebben stel ze gerust en ik zal proberen of ik ze kan beantwoorden.

Ria en Gosien

Paasbrood

Nodig: 1 pakje(s) (wit)broodmix
30 centiliter lauw water
25 gram boter
75 gram rozijnen
150 gram amandelspijs
50 gram gekonfijte vruchtjes
50 gram sukade
1 ei
poedersuiker Bereiding: Doe de broodmix met het klontje boter in een kom en doe het water erbij. Kneed alles flink door elkaar. Doe over de kom een stukje folie en een vochtige theedoek en laat het deeg tien minuten rijzen op een warme plaats. Ondertussen de rozijnen in een kommetje lauw water zetten en de geconfijte vruchtjes in kleine stukjes snijden. Zet de oven aan op 200 graden celcius. Droog de rozijnen af en doe ze bij het deeg, net als de geconfijte vruchtjes en de sukade. Kneed alles tot het een geheel vormt. Maak van het deeg een ovale plak van ongeveer drie cm dik. Van de amandelspijs maak je een mooie rol die net zo breed is als de plak deeg. Leg de spijs in het midden en doe het deeg eromheen, druk het goed aan. Leg het deeg op een stuk bakpapier op een bakplaat en laat het nog een halfuurtje rijzen met een theedoek eroverheen. Kluts een ei en bestrijk het brood daarmee. Bak het brood in 40 of 45 minuten gaar en lichtbruin. Als het brood wat afgekoeld is bestrooien met poedersuiker.

Welkom bij Clubs!

Kijk gerust verder op deze club en doe mee.

Wat is dit?

Of maak zelf een Clubs account aan:

Gekleurde Eieren

Nodig: 6 Eieren
1 ui (in schil)
1 rode biet (uitgekook)
5 spinazieblaadjes

Bereiden
Prik met een eierprikker een gaatje aan de bolle kant van het ei.

Breng de eieren twee aan twee in ruim water aan de kook.
Doe bij het ene paar eieren de blaadjes spinazie, bij de ander
paar eieren de rode biet en weer de ander het ui.

Reken de kooktijd vanaf het moment dat het water kookt.
(Voor een hard gekookt ei 8-10 minuten)

Laat de eieren direct na het koken schrikken in koud water.
Neem de eieren uit de pan en wrijf ze met wat olie op.

Tip: Neem witte eieren, deze zijn te kleuren met een natuurlijke
kleurstof.

Paaskoekjes (kinder recept)

Benodigheden:
200 gr boter
220 gr bloem
1 ei
snufje zout
200 gr basterdsuiker
20 gr citroenrasp

Materiaal:
zeef
beslagkom
ovenbakplaat
deegroller
uitsteekvormpjes
keukenmesje
pannekoekmes
huishoudfolie
keukenrol

Bereiding:
Snijd de boter in stukjes en laat ze in de koelkast hard worden.
Strooi door een zeef de bloem, zout, basterd suiker en de citroenrasp in een kom.
Doe er nu de boter bij en snijd deze in hele kleine stukjes door de bloem.
Meng er met het mes snel een ei door.
Kneed met koele handen het deeg zo snel mogelijk tot een stevige bal.
Verpak hem nu in huishoudfolie en laat het deeg 1 uur in de koelkast rusten.
Vet intussen de bakplaat in met boter.
Strooi 1 eetlepel bloem op een gladdde werkplek.
Leg hierop de deegbal en druk hem een beetje plat.
Bestrijk de deegroller ook met bloem, en rol nu
het deeg uit naar alle kanten tot 1 lap van ca 4 mm dik.
Zet de oven op 190ºC.

Steek nu met de uitsteekvormpje(of een glas) koekjes uit het deeg.
Leg de koekjes op de bakplaat.
Bak ze in ca 10 min bruin, in het midden van de oven.
Als ze klaar en koud zijn kun je ze met een pannekoekmes van de bakplaat halen.